Täytyy kyllä sanoa, että tämä on mun mielestä tähän mennessä kaikista tekemistäni terveellisistä resepteistä maukkain!
Löysin kaksi erilaista reseptiä, joista yhdistelin itselle sopivan (suuri syy oli se, että halusin kastikkeen päälle, jotta piirakasta tulisi maukkaampi)
Oon syönyt tätä jo kolme päivää, mm. lounaaksi ja syön itseasiassa juuri viimeistä palaa samalla kun kirjoitan tätä! :)
Tämä piirakka on hyvän maun lisäksi jopa yllättävän täyttävää! Eli ei ihan heti tule taas nälkä. Ja täytyy kyllä sanoa, että piirakka on erityisen hyvää vasta seuraavana päivänä, kun on ehtinyt muhia jääkaapissa yön yli kunnolla.
Terveellinen omenapiirakka
*******************************
Pohja:
2,5 dl kaurahiutaleita
1,5-2 dl proteiinijauhetta (itse käytin tähän suklaanmakuista)
2 tl kanelia
1 tl kardemummaa
1 tl leivinjauhetta
1/4 tl (ruusu)suolaa
0,5 dl makeutusta (steviaa, ruokosokeria tai hunajaa)
4 munanvalkuaista
2 banaania
0,5 dl vettä
0,5 dl luonnonjugurttia tai rahkaa (itse laitoin vähärasvaista Kreikkalaista jugurttia)
Päällinen:
2-3 omenaa
2 dl (Kreikkalaista) jugurttia
1 muna
1 tl vaniljaaromia (tai vanilia sokeria)
2 tl kanelia
makeutusta oman maun mukaan (itse käytin ruokasokeria ja Steviaa makeutukseen)
1) Laita uuni päälle 175 asteeseen.
2) Sekoita kuivat aineet keskenään.
3) Muusaa banaani ja sekoita myös muut märät aineet keskenään.
4) Sekoita märät aineet yhteen kuivien kanssa.
5) Kaada seos voideltuun vuokaan.
6) Pehmennä omenalohkoja hieman paistinpannulla.
7) Asettele omenanlohkot taikinan päälle.
8) Kaada kastike omenoiden päälle.
9) Paista n. 30-40min, kunnes tulee väriä pintaan.
Tämän voi tehdä toki myös ilman tuota kastiketta.
Suosittelen lämpimästi!!!! :)
Tänään on leffapäivä pitkästä aikaa! Finnkinossa on ns. Superpäivä ja liput vaan 6,5€, joten mennään Terhin kanssa katsomaan uutuusleffa "Yhdet häät ja kolme anoppia", jossa mm. Robert De Niro, Katherine Heigl, Diane Keaton, Amanda Seyfried ja Robin Williams. Kivaa!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti